BIER-KZE Dampf 1000/3000/5000

Die Bier-Vorwärmung erfolgt mittels eines Plattenwärmetauschers. Danach wird mittels eines Plattenwäremetauschers in der „Pasteur-Sektion“ das Produkt auf die vom Benutzter eingestellte Temperatur geregelt. Das Produkt wird für eine definierte Zeit auf Pasteurisiertemperatur in der Heisshaltestrecke gehalten und durch das nachströmende kalte Bier wieder abgekühlt. Diese Funktionsweise der KZE-Anlage erlaubt einen Energierückgewinnungsgrad von bis zu 95%.
Plattenwärmetauscher zur Vorwärmung und Rückkühlung, mit Heißhaltestrecke, 30 Sek. Heisshaltungszeit. Der Wärmeaustausch zwischen einströmendem kalten Bier und ausströmendem heißen Bier ist für eine maximale Wärmerückgewinnung optimiert. Temperaturdifferenz zwischen einströmenden kalten Bier und ausströmenden heißen Bier: ca. +5 bis +8°C
Eintrittstemperatur wird vom Kunden gewählt.
 
Eckdaten:
KZE-Leistung: 1000Ltr./h bei Bier KZE1000 Dampf
 
KZE-Leistung: 3000Ltr./h bei Bier KZE3000 Dampf
 
KZE-Leistung: 5000Ltr./h bei Bier KZE5000 Dampf
 
max. Pasteurisierungstemperatur: 75°C (bei 16bar Druck)
max. Anlagendruck: 16bar
Rohrleitungen: in Edelstahl (Formiergas-geschweißt)
max. Austrittsdruck: ca. 8bar
Anschluss IN: DN32 (DIN11851)
Anschluss OUT: DN25 (DIN11851)
 
Bei einer Pasteurisierungstemperatur von 74°C. und einer Heißhaltezeit von 60 sec. ergibt das 100 Pasteurisierungseinheit (100PE)
 
Lieferumfang:
Inkl. Plattenwärmetauscher (zur Vorwärmung und Rückkühlung)
Inkl. Plattenwärmetauscher (zur Aufheizung auf die Pasteurisiertemperatur)
Inkl. Heißhaltestrecke aus 1.4301 (V2A)
Inkl. Edelstahlformrohrrahmen aus 1.4301 (V2A) (dichtgeschweißt)
Inkl. Dampf-Wassertauscher
Inkl. Kondensatabscheider
Inkl. 1x Umwälzpumpe
Inkl. 2x Pumpen – Edelstahl
Inkl. Steuerkasten aus Edelstahl
Inkl. Automatischer Temperaturregelung
Inkl. Druckanzeige – mit integrierter Überdruckabschaltung
Inkl. hygienischem Druckminderer
Inkl. hygienischem Durchflussminderer
Inkl. hygienischer Durchflussanzeige
Inkl. Trockenlaufschutzsensor
Inkl. Schlauchtüllen (DIN11851) DN32 / DN25

Technische Daten für Bier-KZE 1000/3000/5000 Dampf:

Abmessungen (LxBxH):   XXX  x  XXX  x XXX mm
Gewicht: ca. XXXXXkg
Spannungsversorgung: 16A / 3x400V / Erdung

 

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